【大河财立方 记者 丁洋涛 实习生 黄健雄 文图】这是一场无肉不欢的肉产业年度嘉会，10月29日，2024公共肉类产业展览会在郑州国际会展中心崇敬开幕，展会抓续至10月31日。据了解，本次展览会有1000多家企业参展，5万多宽泛米布展面积，20多场行径同时举行。
本次展览会以肉为媒、以食为介，涵盖肉禽、水产、面点、果蔬及预制食材，集展会、论坛、赛事、品鉴、授奖为一体，是汇聚行业资源力量、鼓励产业提档升级的抱团行径，是公共肉业东谈主新周期下寻求新增长的集体解围。这是供应链财智分享平台、全产业链选品平台、全渠谈资源高效对接平台，是华夏肉业从“国东谈主肉盘”走向“世界餐桌”的新最先。
肉业年度国际嘉会在郑启幕，广博专科不雅众采购忙
当作万亿产业品类和日常生计必需品，肉成品事关公共“饭桌子”保供、住户食物安全和国民经济发展。
记者在开幕式本日的展会上看到，来自公共各地的专科不雅众在全场1000多家参展商的展位上品鉴好意思食、洽谈业务，不少展位相通围满了恭候试吃和添加参展商琢磨花样的专科不雅众。有采购商玩笑称，逛了一圈展区，尝了各地好意思食，也曾无用吃中午饭了。
展览会吵杂开场，但为什么这场公共肉业年度嘉会落地郑州？
从公共维度来看，当作公共最大肉类消耗国，中国“肉盘子”濒临着需求增长、消耗各样化高品性转型以及政策救助等多重身分动手。如何构建世界乃至公共肉类发展新方法？如何促进产业抱团发展、提档升级？这是摆在每个肉业东谈主眼前的必答题。
为了回话产业之问、时期之问，2024公共肉类产业展览会依托河南省肉类产业、交通区位和冷链物流三大上风，汇聚公共肉产业链精英，融通产业高卑劣研发、出产、流畅、买卖产业链，流露一、二、三产业，买通肉业与豫菜、农产物、餐饮、冷链物流等协同发展，以会促疏导、以展带交游，打造肉业一站式宣传、展示、疏导、交游平台。
世界工商联水产业商会常务会长邱凯在开幕式致辞时提到，从定位上，本次大蓄积焦公共肉类和水产产业，专诚权略了国际展区，引进了数十家公共闻明的肉类和水产企业，突显了本次展览会的国际属性。通过这次展览会，肉类及水产行业企业与冷链物流行业、食物机械行业、餐饮业及关联高卑劣产业等闲疏导互动，联袂鼓励世界水产行业转型升级，实在变成“买公共、卖公共”的全新方法。
公共肉类产业展览会组委会主任、武汉良之隆食材股份有限公司首创东谈主兼首席实践官、良之隆·中国食材电商节首创东谈主朱长良在致辞时说，当作华夏地区的“肉袋子”，河南肉类产业基础丰足。本次展览会联接河南省的产业上风和脾气，以“有酒有肉有一又友”为主题，以好意思酒好肉满满诚心盛意约见公共来宾，旨在为公共肉业东谈主搭建一个疏导勾通、互利共赢的新平台。
展会将从消耗新业态、新模式、新产物动手，促进肉类消耗从商品消耗向奇迹消耗、从传统消耗向新式消耗、从国内消耗向国际消耗改动，鼓励高质料供给引颈和创造更多阛阓新需求，对国内肉类产业转型升级和促进相差口买卖、中餐出海具有蹙迫战术道理。
国际性是本次大会的脾气。大会外商代表、巴西自然集团总裁FABRIZZIO致辞时提到，中国事最蹙迫的买卖伙伴，占公司出口总量70%，中巴两国买卖琢磨日益平安，两边企业共同责任已卓绝买卖，更多的是学问与本领的疏导。两国企业家共同具备互信和联袂克服挑战的材干。借助这次大会，期待与中国企业家共同巩固新式业务模式，反映愈加崇敬可抓续消耗的时期需求，构建一个以优质、可靠开始的卵白为中枢的勾通异日。
本次展览会有何责任？答曰：打造肉业首席疏导交游平台
撮合供需两头、透视产业前沿，2024公共肉类产业展览会带着满满诚心、精确东谈主群、优质本色，在开幕首日即为肉业产业链献上了年度盛宴。
展会现场，东谈主声欢叫。良之隆、恰是、想念、三全、国联水产、雨轩、锅圈食汇、怀药堂、好想你、四季胖哥、大洋时期、隆盛合、第一部落、围辣、金婆婆等一线品牌，集聚一地，带来新本领、发布新产物，从而买通新渠谈、分享新资讯、褂讪新客户；肉禽、水产、逍遥零食、农产物等上万个品类，蚁合一堂，以优质产物力打造新场景、拉动新消耗。
论坛现场，干货满满。29日下昼场的2024世界肉类买卖奇迹大会，荟萃大师学者、企业首领，就“立异赋能肉业异日”主题，共话肉类产业链最新近况及异日趋势，探讨肉类如何开启品牌新时期，共寻新时期下肉类买卖商转型之路；-18度岑岭论坛，集聚冻品及冷链物流行业大师学者、企业代表等200多位嘉宾，以“新质向异日”为主题，探讨冷链出海之路，判辨数字化如何赋能冻品供应链优化升级，共寻万亿级冷链阛阓的新机遇；中国餐饮产业出海发展论坛，汇聚协会、企业、专科阛阓等代表，以“彭胀力、破内卷”为主题，探讨考中餐饮如何走向世界，共话如何借助他山之石升迁企业磋议处置水平。
展览和论坛除外，大会还缔造有竞赛展演。2024中国豫菜厨师节暨河南餐饮行业着名本领派别展演赛的现场，20余个宗匠派别上台，切磋烹调本领，展示了河南餐饮经典菜品、展现了河南传统烹调本领、传承了华夏烹调文化。
大会将抓续三天，“莲菜网”首届华夏凉菜节暨中国凉菜烹调手段大赛于10月30日演出，凉菜名厨通过烹调比赛体式角逐凉菜之王；农产物供应链岑岭论坛于30日上昼举行，广邀生鲜产业链头部企业、一线直播机构、网红达东谈主、平台负责东谈主等，以“贤慧领鲜、立异发展”为主题，探讨农产物供应链的品类、场景、渠谈、安全等新挑战，寻求行业品牌打造和营销破局之术。
大会遍邀五大洲肉类精英打造国际性食材疏导买卖平台，通过展销会竣事选品对接、客户开垦、订单勾通、产销匹配，通过论坛和竞演透视产业走向、彰显工匠精神。
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